Овощное горячее «Из простого к праздничному столу»

Нарезаем полукольцами лук,

Соломкой или кубиками:
морковь, картофель, мясо, перец, цукини, помидор и грибы.

В разогретую сковородку наливаем немного масла, выкладываем лук — слегка обжариваем, до прозрачности,

Добавляем морковь,

Мясо,

Картофель, цукини, перец,

Помидор и воду — так, чтобы почти все овощи были ею покрыты.
Оставляем тушить до полуготовности картофеля, если он молодой, то это займет всего лишь несколько минут.

Когда начинка пирога будет готова, приправляем солью и перцем по вкусу.

Выкладываем все в глубокую жаропрочную форму, добавляем кусочки шампиньонов, перемешиваем.

Тесто раскатываем и нарезаем полосками,

Выкладываем рядочки полосок по горизонтали

И переплетаем по вертикали, чтобы получилась решетка, смазываем яйцом,

Готовим в разогретой до 200С духовке до золотистости теста. Около 10 минут.

Накрываем на стол.

Приятнейшего Вам аппетита! 🙂