Предлагаю на праздничный стол приготовить символичный салат, выложив его в форме козочки. Состав салата можно выбрать любой близкий вам по вкусу. Я выбрала картофель с ветчиной, грибами, луком, помидором и яйцами. Заправляла салат майонезом. Салат получился вкусным и сочным и очень понравился моей семье.
Картофель сварить и натереть на тёрке, выложить его на блюдо в форме мордочки козы. смазать майонезом.
Нарезать кубиками ветчину, выложить вторым слоем. Нанести майонез.
Нарезать кубиками маринованные грибы. Можно использовать шампиньоны, но у меня домашние. Грибы выложить поверх ветчины и смазать майонезом.
Нарезать кубиком репчатый лук и помидор, смешать и выложить слоем поверх грибов.
По отдельности натереть белки и желтки. Сначала выложить слой желтков и нанести майонез. Далее приступить к оформлению.
Для верхнего слоя нарезать соломкой грибы, посыпать верх салата белками и полосками грибов создавая рисунок. Глаза козочки изготовить из половинок маслин, нос и рот из красного перца. Цветы я делала из отварной моркови. Вот такая весёлая козочка получилась!
Приятного аппетита!
Поздравляю всех с Наступающим Новым Годом!
