Для насыпного печенья с вареньем подготовьте продукты по списку. Масло должно быть холодным!
Смешайте муку, сахарную пудру, разрыхлитель, соль и нарезанное или натертое на терке холодное сливочное масло.
Измельчите. Я делала это в блендере. Если у вас нет такого помощника, перетрите смесь руками.
Добавьте желток и еще раз взбейте/перетрите руками.
Формочки смажьте сливочным маслом.
Выложите по 1-2 ст.л. крошки, утрамбуйте.
На крошку выложите варенье (1-2 ч.л., я выкладывала по 2 ч.л.).
Поверх варенья выложите оставшуюся крошку (1-2 ст.л.). Утрамбовывать не надо.
Выпекайте насыпное печенье с вареньем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Насыпное печенье с вареньем готово.
Остудите его в форме, затем выньте, поддев его силиконовой лопаточкой или ножом. Печенье отлично выскакивает из форм.
Вот так выглядит насыпное печенье с вареньем в разломе.
Приятного чаепития!
