Очень люблю этот рецепт тушеного мяса с черносливом и яблоками за простоту и доступность. Имея под рукой хороший кусочек мяса или курицы, несколько несложных действий, и вы получите прекрасный ужин или обед. Не стыдно и гостям подать такое блюдо.
Мясо получается нежным и сочным, фрукты и овощи пропитывают друг друга и прекрасно сочетаются с мясом.
Количество ингредиентов я написала условно, можно с легкостью варьировать количество на своё усмотрение или исходя из наличия тех или иных продуктов.
Можно приготовить мясо с черносливом в мультиварке или в казане, значения не имеет. На гарнир прекрасно подойдет рис или отварной картофель/пюре, можно и без него.
Лук и морковь почистить. Мясо и чернослив вымыть.
Мясо нарезать крупными кусочками.
Яблоко очистить и нарезать. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать тонкими кольцами.
Мясо обжарить на раскаленном масле, накрыть крышкой и потушить до мягкости (можно добавить немного воды, если потребуется). Немного посолить.
Добавить морковь и лук.
Накрыть крышкой и потушить пару минут.
Добавить чернослив и яблоко.
Накрыть и тушить 12-15 минут. В конце посолить по вкусу.
Тушеное мясо с черносливом и яблоками готово.
Приятного аппетита.
