Мясо по-французски на сковороде с грибами

Мясо по-французски на сковороде с грибами Вторые блюда
Мясо по-французски на сковороде с грибами


  • Свиные отбивные  — 5 Штук
  • Шампиньоны  — 200 Грамм
  • Сыр твердый  — 250 Грамм
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Майонез  — 100 Грамм
  • Специи  — По вкусу


Вкусное и нежное, мясо по французски на сковороде с грибами в домашних условиях сможет сделать каждый! А вот как — я вам расскажу. Обязательно при случае попробуйте этот рецепт у себя дома!

Описание приготовления:

С радостью вам расскажу, как приготовить мясо по-французски на сковороде с грибами. Вообще это весьма простое в готовке блюдо, и я надеюсь, что вам удастся все сделать правильно с первого раза. Основное требование — делайте огонь как можно меньше, чтобы без проблем равномерно прожарить все ингредиенты, а не сжечь нижнюю часть мяса, оставив верхний слой с яйцом сырым.
Количество порций: 4-5

Мясо по-французски на сковороде с грибами - фото шаг 1
1. Мясо отбиваем, натираем солью и специями по вкусу.
Мясо по-французски на сковороде с грибами - фото шаг 2
2. Обжарим мясо со всех сторон до румяной корочки. Пока мясо жарится, нарежем помидоры и грибы тонкими пластинками. Огонь уменьшим, выкладываем поверх мяса грибы и помидоры.
Мясо по-французски на сковороде с грибами - фото шаг 3
3. Сыр трем на терке, смешиваем со взбитым яйцом и майонезом. Этой смесью покрываем каждый кусок сверху. Накрываем крышкой и тушим до готовности. Чтобы мясо не пригорало, можно периодически капать на сковородку немного воды или масла.
Мясо по-французски на сковороде с грибами - фото шаг 4
4. И вот такая получается в итоге красота! Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт