Мясные «гнезда»

• Говядина  — 1 Килограмм
• Хлеб  — 4-5 Ломтиков
• Молоко или вода  — 1 Стакан
• Луковица  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Яйцо  — 10 Штук (2 в фарш, 8 в начинку)
• Соль и перец  — По вкусу
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки

В качестве основного горячего блюда не только на каждый день, но и на праздничный стол, хочу поделится с вами отличной идеей, как приготовить мясные «гнезда» с яйцом, запеченные в духовке.

Описание приготовления:

В данном рецепте использован говяжий фарш, но сделать такие гнезда вы можете и из свинины или из микса разных фаршей, например. С начинкой также можно экспериментировать. Кроме яйца, вы можете положить в центр обжаренные грибы или овощи. Сам процесс несложный, так что рекомендую взять на заметку рецепт.
Количество порций: 8

1. Первым делом измельчите хлеб, выложите его в глубокую мисочку и залейте молоком или водой. Мясо вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку.

2. Очистите и измельчите луковицу.

3. Морковь очистите и натрите на терке.

4. Соедините фарш, овощи и хлеб.

5. Тщательно перемешайте, добавьте яйца, соль и перец по вкусу.

6. Готовый фарш разделите примерно на 8 частей. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного маслом.

7. Сформируйте из фарша шарики, выложите их в форму, сделайте в центре углубление. Аккуратно вбейте яйцо. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку.

8. Запекайте гнезда около 45-50 минут до готовности. Подавайте блюдо к столу с гарниром, овощами или соусом по вкусу.
Приятного аппетита!