Мясной рулет с ветчиной и сыром

Ароматно, сочно и очень вкусно! Мужички мои очень оценили это блюдо, да и женская половина не осталась равнодушной.

• Фарш мясной

  —
  500 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Ветчина

  —
  100 г

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Помидор

  (крупный)
  —
  1 шт

• Зелень

  (укроп и петрушка)

• Приправа

  (для фарша)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• 

  
  

  В фарш добавить соль, перец, приправу для фарша и яйцо. Хорошо вымесить и отбить. Убрать на холод на полчаса-час.

• 

  
  

  Количество продуктов приблизительное.
  Ветчину, сыр (лучше взять такой, который хорошо плавится: сулугуни, моцареллу) и помидор нарезать маленькими кубиками.

• 

  
  

  Все перемешать в миске, добавить измельченную зелень и еще раз перемешать.

• 

  
  

  Кусок пленки смазать растительным маслом и разложить фарш в виде толстенького прямоугольника.

• 

  
  

  На середину выложить начинку в виде валика.

• 

  
  

  При помощи пленки края фарша поднять над начинкой, соединить и хорошо защипать. Кусок фольги смазать растительным маслом и аккуратно перекатить на неё рулет. Завернуть края фольги наружу в виде бортиков. Поставить рулет в разогретую до 200*С духовку, температуру снизить до 170*С. Запекать 45 минут.

• 

  
  

  Затем вынуть рулет, посыпать рулет тертым сыром и снова поставить в духовку.

• 

  
  

  Запекать до румяной корочки.