Я перепробовала много рецептов овсяного печенья, но все было не то. А потом, достаточно давно, мне на глаза попался рецепт, которым я хочу с вами поделиться, и все, я поняла: вот оно — мое идеальное овсяное печенье!
Я добавляла в него много разных добавок: и вяленую вишню, и изюм, и орехи разные, но вот вариант с шоколадом — это лучшее, что может тут быть!!!
Никакой науки в приготовлении печенья нет. Пожалуй, только посоветую: шоколад берите с достаточно высоким содержанием какао, никакой не молочный, иначе все растает и превратиться в непонятную массу. А еще важным моментом является добавление муки. Так как яйца бывают разного размера и веса, то муки может понадобиться больше или меньше указанного количества. В этот раз яйца у меня были очень большие, а муки я добавила все же маловато, поэтому готовое печенье немного расплылось, что никак не отразилось на вкусе. Поэтому обратите на это внимание.
Такое печенье можно взять с собой на работу или дать ребенку в школу.
Печенье получается очень вкусным!
Для его приготовления подготовим продукты по списку.
Мягкое сливочное масло перетираем с сахаром, ванилином и солью.
Добавим яйца и хорошо перемешиваем. Удобно это делать венчиком.
Затем добавим муку, соду и овсяные хлопья. Перемешиваем.
Шоколад рубим достаточно крупно, выкладываем в тесто.
Перемешиваем.
Удобнее всего выкладывать тесто для печенья ложкой для мороженого, потому как оно достаточно жидкое, скатать из него шарики вряд ли получится. Если нет ложки для мороженого, воспользуйтесь двумя простыми ложками.
Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
Готовое печенье зарумянится, но внутри будет оставаться мягким.
Мягкое овсяное печенье с шоколадом готово.
Сразу же снимаем его с противня и полностью остужаем на решетке.
Приятного чае- и кофепития!
