Описание приготовления:
Такой мусс можно готовить не только из хурмы, но и из других мягких фруктов и ягод. Отлично подойдет спелая слива! Также можно добавить ароматные специи и приправы!
1. Желатин залейте холодной водой для набухания. Затем распустите на водяной бане.
2. Хурму очистите от кожицы и измельчите с помощью блендера.
3. Добавьте лимонную кислоту, сахар и белок.
4. Хорошо взбейте.
5. Добавьте желатин и еще раз взбейте.
6. Разложите по креманкам, посыпьте корицей и уберите в холодильник до застывания.
7. Приятного аппетита!
