Моховики с картошкой

На чтение 2 мин Просмотров 1 Опубликовано 12 января, 2023

Моховики — 400-500 Грамм
Картошка — 6-8 Штук
Зеленый лук — По вкусу
Сливочное масло — 60-80 Грамм
Соль — По вкусу
Масло растительное — 3 Ст. ложки

В лесу собрала почти лукошко моховиков. Несколько повесила сушить, а остальные поджарила с картошечкой. Моховики с картошкой вышли знатные! Подала со сметаной и жареным лучком. Пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Как приготовить моховики с картошкой?

1. Картошку очистите, промойте и нарежьте брусочками.

2. В сковороде смешайте немного сливочного и растительного масла, нагрейте и жарьте картошку до готовности.

3. В процессе жарки картошку посолите, поперчите.

4. Пока картошка жарится займитесь моховиками. Моховики очистите от веточек и листочков. Промойте, если есть такая надобность, под проточной водой. Лучше, конечно, моховики в воду не опускать, т.к. они ее тут же впитывают.

5. Нарежьте грибы ломтиками, выложите в глубокую кастрюлю, добавьте ложку-две воды. Включите плиту на медленный огонь. Грибы пустят воду, которую на огне надо выпарить. Периодически грибы помешивайте.

6. Когда вода выпарится, добавьте масло. Посолите. Помешайте и жарьте минут 8-10.

7. Добавьте картошку к грибам или наоборот, всыпьте промытый и нарезанный лук. Подержите на огне еще пару минут и подавайте со сметаной.

Моховики с картошкой готовы!

Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4