Морские гребешки с ананасовой сальсой

• Морские гребешки  — 450 Грамм
• Ананас  — 1 Штука
• Апельсин  — 1 Штука
• Листья базилика  — 4 Штуки
• Сливочное масло  — 20 Грамм
• Сахар  — 1 Чайная ложка

Морские гребешки — весьма вкусная, но совершенно непопулярная штука в наших краях. Исправляем недоразумение — рассказываю, как приготовить морские гребешки с ананасовой сальсой.

Описание приготовления:

Это — не какое-нибудь классическое блюдо, а всего лишь мой эксперимент, который получился весьма успешным. Морские гребешки получились очень нежными и немножко сладковатым, а ананасовая сальса великолепно вписалась в эту кулинарную композицию. Теперь морские гребешки с ананасовой сальсой — одно из моих любимых небудничных блюд 🙂

Рецепт морских гребешков с ананасовой сальсой:

1. Сердцевину ананаса нарезаем кубиками. Из апельсина выжимаем сок, добавляем в него чайную ложку сахара. В сковороде разогреваем сливочное масло, кладем туда ананасы и заливаем апельсиновым соком. Тушим на сильном огне до полного выкипания жидкости. Ананасы к тому времени должны стать мягкими и впитать апельсиновый сок. Посыпаем нарубленными листьями базилика.

2. Ананасы перекладываем в другую емкость, а в этой же сковороде вновь растапливаем немножко сливочного масла. Выкладываем в сковороду гребешки и обжариваем 2-3 минуты до румяности.

3. Собственно, блюдо готово — на тарелку выкладываем сальсу, а сверху — морские гребешки. Для красоты можно посыпать кунжутными семечками. Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4

Рис с мидиями в сливочном соусе

Спагетти с моллюсками

Гребешки на сковороде

Макароны с морским коктейлем

Легкий романтический ужин для двоих

Рис на сковороде

Отбивная с ананасом

Жаркое из морских гребешков и фасоли