Описание приготовления:
Хочу поделиться проверенным рецептом, как приготовить сливочное мороженое. Готовим его очень часто. Особенно вкусно, если получается приобрести домашние сливки. Я без опаски даю такое мороженое детям, не переживая о консервантах и красителях. По своему усмотрению в него можете добавлять наполнители: какао, фрукты, шоколадную крошку, да все, что только придумаете.
1
В небольшой кастрюле доведите молоко до кипения и остудите.
2
Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром до однородной консистенции.
3
Влейте желтки в молоко и начинайте подогревать эту массу, пока не загустееет.
4
Охладите и отправьте в холодильник.
5
Взбейте сливки миксером и соедините их с молочной массой.
6
Полученную смесь поместите в контейнер и отправьте в морозилку.
7
Через 40 минут достаньте и взбейте миксером. Снова поставьте в морозилку на 2-3 часа.
8
Приятного аппетита!
