Морковь с кедровыми орешками и базиликом

• Кедровые орешки  — 1/4 Стакана
• Морковь  — 450 Грамм
• Лимонный сок  — 1,25 Чайных ложки
• Соль  — 1/4 Чайных ложки
• Оливковое масло  — 1,5 Чайных ложки
• Зеленый базилик  — 2 Ст. ложки
• Черный молотый перец  — 1 Щепотка

Морковь укрепляет сетчатку глаза. Используйте молоденькую морковку!

Описание приготовления:

Пассируем орехи около 5 минут, убираем с огня. Тертую морковь опускаем в кипяток на 30 секунд, затем достаем и промываем под холодной водой. В глубокой тарелке перемешиваем морковь, кедровые орешки, лимонный сок, соль, оливковое масло и порезанные листья базилика. Готовое блюдо перчим и подаем на стол.
Количество порций: 3