Морковные котлеты диетические

• Морковка  — 200 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Сметана  — 1 Ст. ложка
• Панировочные сухари  — 0,3 Стакана
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Зелень  — 1 Ст. ложка
• Овощная приправа  — 0,5 Чайных ложки
• Масло растительное  — 5 Ст. ложек

Если вы соблюдаете режим правильного питания, вам не хочется мясных блюд или просто врач прописала здоровый рацион — тогда морковные котлеты диетические просто обязаны быть на вашем столе. Попробуйте!

Описание приготовления:

Котлеты из морковки сами по себе уже диетические. Если пожелаете, вы можете сделать их совсем постными. Для этого вместо яйца и сметаны добавьте пару столовых ложек крахмала картофельного, чтобы консистенция была густой и котлеты не разваливались. Котлеты морковные диетические хороши горячими, но даже если они остынут, их можно смело кушать, ведь они остаются мягкими и в «резину» не превратятся.
Количество порций: 2-3

Морковку почистите и порежьте кусочками.
Выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться до готовности.

Отварную морковь остудите. При помощи блендера или вилки разомните овощ в пюре.

Добавьте в получившийся морковный фарш яйцо.

Чеснок мелко порубите или пропустите через чеснокодавку. Добавьте в морковный фарш, посолите его и поперчите по вкусу.

Потом добавьте к морковной массе измельченную зелень. Здесь вы можете использовать как свежую, так и сушеную зелень.

Добавьте сметану, все хорошенько перемешайте.

Поставьте сковородку разогреваться.
А в это время из морковного фарша сформируйте котлеты, обваляйте их со всем сторон в панировочных сухарях.

Обжарьте котлеты с каждой стороны по несколько минут до румяного цвета и корочки.

Готовые морковные котлеты диетические можете подавать со сметаной или свежими овощами. Приятного аппетита!