Морковные биточки

Морковь — 500 Грамм
Вода — 100 Миллилитров
Манная крупа — 3-4 Ст. ложек
Сухофрукты — 50 Грамм (по желанию)
Панировочные сухари — 50 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Думаете, что овощные блюда скучные и безвкусные? Тогда этот простой рецепт морковных биточков создан именно для вас. Удивительно хрустящие, аппетитные, а главное — ими можно накормить даже детей.

Описание приготовления:

1. Для приготовления этого блюда необходимо вымыть и очистить морковь, а затем натереть ее на средней или мелкой терке.

2. Выложить тертую морковь в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и довести до кипения. Затем тушить на медленном огне около 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой.

3. Затем, не снимая с огня, всыпать тонкой струйкой манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

4. Посолить и добавить сахар по вкусу. Рецепт приготовления морковных биточков не содержит строгих указаний по количеству соли и сахара. Их можно сделать сладкими и подавать со сметаной, или же добавить больше соли и подавать с чесночным соусом.

5. Через 2-3 минуты, постоянно перемешивая, снять с огня и хорошо остудить.

6. Из уже остывшей массы можно формировать биточки. При желании можно также добавить измельченные сухофрукты или орехи, например.

7. Морковные биточки в домашних условиях нужно обвалять в панировочных сухарях или муке и отправить на сковороду с разогретым маслом.

8. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки и подавать к столу горячими.
Количество порций: 10

средняя оценка: 4.0, всего
голосов: 4

Рекомендуем рецепты:
Салат «Аджапсандал»

Икра из кабачков острая на зиму

Омлет с сельдереем

Капустный салат с корнишонами

Пирог со шпинатом и укропом