Морковно-рыбное суфле

Морковь протушить со сметаной 5-7 минут.

Добавить чеснок.

Добавить рыбное филе, соль и мускатный орех по вкусу.

Яйца разделить на желтки и белки. Добавить желтки и перемешать. А белки взбить в крепкую пену.

Добавить зелень по вкусу, у меня укроп.

Добавляем взбитые белки и перемешиваем. Массу перекладываем в форму для запекания.
Запекаем суфле в духовке (200 градусов) до готовности 20-25 минут.

К столу подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!