Недавно задалась вопросом, чем можно заменить молоко животного происхождения. Решение есть, оно простое и банальное. Молоко можно готовить на основе орехов.
Молоко из кедровых орехов можно добавить в кофе, приготовить на его основе коктейль, сварить кашу. Оно сытное и питательное. Такое молоко подойдет сыроедам.
Чтобы приготовить кедровое молоко нам потребуется 2 ст. ложки очищенных орехов, 200 мл воды. А также по желанию мед и молотая корица.
В чашу блендера вливаем воду, добавляем орехи, мед. Я использую теплую кипяченую воду.
Хорошо измельчаем, должна получиться смесь привычного белого цвета молока.
Кедровое молоко готово, его нужно процедить (по желанию), подаем сразу, посыпав молотой корицей. Молоко получается жирным и приятным на вкус.
Готовое молоко из кедровых орехов можно хранить в холодильнике сутки и использовать как обычное молоко.
