- Картофель молодой — 3-4 Штук
- Сало соленое — 100 Грамм
- Зелень — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Хотите вкусно перекусить и при этом долго не париться на кухне? Тогда посмотрите, как приготовить молодую картошку, запеченную в духовке с салом. Для ароматности и свежести можно добавить зелень.
Описание приготовления:
Чтобы картофель пропитался салом, но не подгорел, его следует резать пластинками толщиной около сантиметра или полутора.
Зелень можно засыпать прямо на сало между кусочками картофеля, либо же можно посыпать ею готовое блюдо.
В сезон, когда начинается сбор молодого картофеля, это просто идеальный рецепт для несложного перекуса.
Количество порций: 4
Картофель промываем и чистим щеточкой, чтобы снять тонкую кожуру. Разрезаем каждую картофелину пополам. Если картофель крупный, режьте его на несколько пластинок.
Сало тонко нарезаем, удаляем с него шкурку. Зелень измельчаем. На каждую половинку капаем оливковое масло, кладем зелень и по ломтику сала.
Накрываем одну половинку картошки другой половинкой и скрепляем нашу конструкцию зубочисткой. Противень смазываем маслом, укладываем на него картофель. Запекаем наше блюдо в духовке 25 минут. Приятного аппетита!
