Мойва, запеченная в фольге

Мойву моем и очищаем. Немного обсушиваем бумажным полотенцем.

Смешиваем растительное масло, соевый соус, сок лимона и паприку.

Я использовала мой любимый соевый соус ТМ «Киккоман».

Заливаем рыбу приготовленной смесью и перемешиваем.

В форму для запекания кладем фольгу, на нее выкладываем рыбу в один слой и сверху кладем лавровый лист и веточки тимьяна. Лучше использовать, конечно, свежий, но у меня только засушенный.

Закрываем фольгу и ставим в предварительно нагретую до 175 С (350F) духовку на 30 минут

Затем открываем фольгу и даем постоять еще минут 5, чтобы рыбка чуть подрумянилась.

Подавать с салатом или любым гарниром по вашему вкусу.