Мексиканский салат с кукурузой

Мексиканский салат с кукурузой Салаты
Мексиканский салат с кукурузой


  • Початки кукурузы  — 6 Штук
  • Соль  — По вкусу
  • Свежемолотый чёрный перец  — По вкусу
  • Майонез  — 0,5 Стакана
  • Чили перец  — 1-2 Штук (Можете использовать сушёный или консервированный.)
  • Лайм  — 2 Штуки
  • Болгарский перец  — 1 Штука (Желательно красный.)
  • Зелёный лук  — 2 Штуки (Пера.)
  • Творожный сыр  — 180 Грамм
  • Пучок кинзы  — 1 Штука (Небольшой.)


Для этого салата лучше использовать свежую кукурузу, а не консервированную. Тогда салат получается именно таким, каким его едят мексиканцы. Попробуйте мексиканский салат с кукурузой по моему рецепту.

Описание приготовления:

Мексиканский салат с кукурузой получается острым, в него добавляется перчик чили. Вы легко наедитесь мексиканским салатом во время полдника благодаря сытному творожному сыру, который добавляется в него. Выберите сыр на свой вкус. Кукуруза запекается, от чего салат получается немного теплым, но он быстро остывает. Наслаждайтесь!
Количество порций: 3-4

Мексиканский салат с кукурузой - фото шаг 1
Разогрейте духовку на 250 градусов и запеките в ней очищенные початки кукурузы, буквально 10 минут. Затем срежьте часть с зёрнами кукурузы в салатницу.

Мексиканский салат с кукурузой - фото шаг 2
Мелко нарубите перец чили и смешайте его с майонезом и соком одного лайма. Вылейте соус в салатницу к кукурузе. Хорошенько перемешайте.

Мексиканский салат с кукурузой - фото шаг 3
Добавьте все остальные ингредиенты: мелко рубленный болгарский перец,зелёный лук, кинзу.

Мексиканский салат с кукурузой - фото шаг 4
Заправьте всё творожным сыром и перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу.

Мексиканский салат с кукурузой - фото шаг 5
Ваш салат готов! Перед подачей на стол украсьте его дольками лайма.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт