Мега-жюльен

Рецепт необычный, очень вкусный.

• Грибы

  (какие есть и сколько не жалко :))

• Лук репчатый

  (по вашему вкусу, у меня были маленькие луковички)
  —
  4 шт

• Перец болгарский

  —
  1-2 шт

• Колбаса

  (для аромата копченостей 🙂 у меня её было мало, я добавила сосисок подкопчененьких)

• Сыр плавленый

  (у меня с грибами)
  —
  2 шт

• Сыр твердый

  —
  60-80 г

• Сливки

  (чем жирнее, тем вкуснее :))
  —
  100 мл

• Маслины

  (для любителей)

• Зелень

• Масло растительное

• Перец черный

  (по вкусу)

• Соль

  (по вкусу)

• 

  
  

  То, что нам нужно для нашего Мега-жульена 🙂
  Замочить грибы, если они «только что бегали» ))) в соленой воде, чтобы «мясо» выбежало из них )))

• 

  
  

  Лучок порезать и обжарить.

• 

  
  

  Нарезать грибы.

• 

  
  

  Переложить лучок обжаренный в мисочку или на тарелочку, а в этом масле обжарить грибы (так, чтобы выкипела вся вода).

• 

  
  

  Перец нарезать соломкой.

• 

  
  

  Затем добавляем перец болгарский. Потом нарезанные маслины и лучок жаренный, колбаску и оставляем «дойти».

• 

  
  

  Выкладываем эту массу в лоток или сковороду (что есть для запекания).
  Сверху посыпаем нарезанным или натертым (кому как больше нравится) плавленным сырком.

• 

  
  

  Заливаем сливками, солим, перчим.

• 

  
  

  У меня остались пластинки плавленного сыра, я решила его тоже в ход пустить 🙂

• 

  
  

  И отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 15-20 минут.

• 

  
  

  Пока печется, натираем сыр на тeрке. Через 15 -20 минут вынимаем наш жульен и посыпаем его тeртым сыром и опять в духовку его на 15 минут.
  Пока допекается режем мелко зелень.

• 

  
  

  Вынимаем через 15 минут наш жульенчик 🙂
  Он уже с красивой золотисто-хрустящей сырной корочкой… ммм…

• 

  
  

  Затем достаем и посыпаем нарезанной зеленью.
  Даем немного остыть и настоятся (тогда его можно кусочками подавать).

• 

  
  

  Приятного аппетита 🙂