- Пшеничная мука — 150 Грамм (цельнозерновая)
- Яблоко — 1 Штука (среднего размера)
- Морковь — 1 Штука (среднего размера)
- Яйца — 2 Штуки
- Коричневый сахар — 4 Ст. ложки
- Растительное масло — 70 Миллилитров
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (без горки)
- Соль — 1/3 Чайных ложки
- Корица — 0,5 Чайных ложки
- Семечки — 1 Ст. ложка
Выпечка из цельнозерновой муки гораздо полезнее, это известно всем. Поэтому предлагаю приготовить вкусные ароматные маффины с морковью и яблоком и без сливочного масла. Готовим просто, легко и быстро!
Описание приготовления:
Испечь такие маффины не составит особого труда, поверьте. Процесс подготовки теста очень простой, да и пекутся они достаточно быстро. На удивление мягкие и сочные от пропеченных кусочков яблок, с хрустящими семечками… такие маффины понравятся всем. А чтобы сделать корочку еще более хрустящей, можно увеличить количество сахара, которым мы посыпаем маффины перед выпечкой. Готовим!
Количество порций: 5
1. В миску вбиваем яйца, добавим к ним растительное масло без запаха.
2. И венчиком взбиваем-перемешиваем до однородности.
3. Морковку очистим и натрем на крупной терке. Отправляем морковь в яично-масляную смесь.
4. Яблоко очистим от сердцевины и, если кожура жесткая, очистим и её. Нарезаем яблоко кубиками примерно 1 на 1 см.
5. Добавим яблоки к морковке и яичной смеси, перемешаем.
6. Смешаем цельнозерновую муку с 3-мя столовыми ложками сахара, разрыхлителем, солью и корицей.
7. Добавим смесь сухих ингредиентов к морковке с яблоком и яйцами. Быстро перемешиваем тесто.
8. И раскладываем в формочки для запекания. Лучше воспользоваться бумажными формочками. Тесто выкладываем практически до верха формы. У меня получилось 10 штук.
9. И теперь каждый будущий маффин посыпаем семечками и оставшимся сахаром.
10. Выпекаем в разогретой до 190-200 градусов духовке минут 25.
11. Вкусно!
