Предлагаю приготовить шоколадные маффины с достаточно влажной и в то же время воздушной текстурой. Они готовятся очень быстро и не содержат ни яиц, ни сливочного масла. Идеально подойдут к чашке утреннего кофе или стакану холодного молока.
Для приготовления диетических маффинов без яиц необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.
Соединить муку, разрыхлитель, какао-порошок, соль, корицу и просеять через мелкое ситечко.
В воду добавить сахар, растительное масло, лимонный сок и перемешать до однородности.
Постепенно ввести сухие ингредиенты и тщательно перемешать.
Тесто выложить в формочки для маффинов. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, до сухой шпажки.
Шоколадные диетические маффины без яиц готовы. Приятного аппетита!
