- Лук репчатый — 3 Штуки
- Укроп — 1 Пучок
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Сахар — 0,25 Чайных ложки
- Уксус 6% — 1,5 Ст. ложки
Ароматная и пикантная закуска из маринованного лука с укропом станет прекрасным дополнением к горячему шашлыку, запеченному мясу и прочим мясным или рыбным блюдам.
Описание приготовления:
Сочная закуска для пикника или выезда на природу будет готова за 5 минут, но ее нужно охладить в течение 20-30 минут, чтобы она утратила горечь. Маринованный лук можно приготовить заранее и выложить непосредственно на тарелку в качестве «подушки» для шашлыка или запеченного мяса на гриле, костре.
Количество порций: 3-4
Подготовьте ингредиенты.
Луковицы очистите от кожуры, промойте в воде, разрежьте пополам и нарежьте полукольцами. Выложите в емкость.
Промойте зелень укропа, измельчите и добавьте к луковой нарезке.
Всыпьте соль, сахар и влейте уксус. Можно использовать как обычный столовый 6% уксус, так и 9% и яблочный.
Аккуратно все перемешайте и оставьте на 20 минут в холодильнике. За это время нарезка утратит горечь и приобретет легкую кислинку.
Спустя указанное время салат можно подавать к столу. Он идеален вприкуску с горячим запеченным мясом!
