- Помидоры — 500 Грамм
- Мед — 35 Миллилитров
- Лимон — 1 Штука
- Кинза — 1/3 Пучка
- Петрушка — 1/3 Пучка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло растительное — 20 Миллилитров
- Соль — 1/2 Чайных ложки
Хочу поделиться рецептом интересной закуски из помидоров. Они маринуются в лимонном соке с добавляемом сладкого меда. Получается очень вкусно!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные помидоры в лимоне с медом. Помидоры лучше брать мясистые, небольшого размера. Хорошо подойдет сорт сливка. Мед лучше брать жидкий, либо подогреть, чтобы он равномерно распределился в маринаде. Помидоры впитывают этот кисло-сладкий маринад, а пряная зелень оттеняет их вкус.
Количество порций: 3-4
Подготовьте все ингредиенты. На помидорах сделайте легкие надрезы.
Залейте помидоры кипятком, оставьте на 5 минут. Слейте воду, а помидоры опустите в холодную.
Очистите помидоры от шкурки, разрежьте пополам. Подсолите и оставьте на 15 минут.
Для маринада выжмите из лимона сок. Смешайте его с растительным маслом и медом.
Измельчите зелень, чеснок пропустите через пресс.
Посыпьте помидоры зеленью и чеснок. Влейте маринад. Встряхните, чтобы все равномерно распределилось. Оставьте помидоры мариноваться на 1 день в холодильнике.
Маринованные помидоры в лимоне с медом готовы!
