- Вешенки — 350 Грамм
- Уксус — 2 Ст. ложки
- Соль — 3 Чайных ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Лавровый лист — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Чёрный перец горошком — 3 Штуки
- Гвоздика — 3 Штуки
- Вода — 1 Литр
Вешенки (устричные грибы) прекрасно подходят для быстрого маринования. Они имеют особый нежный вкус и неповторимый аромат. Такие грибочки не оставят равнодушным ни одного гостя.
Описание приготовления:
Маринованные вешенки (быстрый рецепт) можно готовить как для повседневного употребления, так и для праздничного стола. Неплохо бы сделать их накануне торжества, а на ночь отправить в холодильник. Подавать лучше всего с луком, нарезанным кольцами или полукольцами.
Количество порций: 3
1
Вешенки хорошо промойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
2
Воду доведите до кипения. Добавьте уксус, соль, сахар, лавровый лист, чеснок, чёрный перец и гвоздику.
3
Теперь отправьте в кастрюлю грибы. Подождите, пока вода закипит, и снимите образовавшуюся пену.
4
Уменьшите огонь до минимума. Варите вешенки 20 минут. За 2 минуты до завершения влейте 2 ст.л. растительного масла.
5
Когда грибы остынут, их можно подавать на стол. В идеале нужно подождать несколько часов.
