Маринад для цыпленка табака

• Масло сливочное  — 1 Ст. ложка
• Соль сванская  — 1-1,5 Ст. ложки
• Кунжут  — 2 Ст. ложки
• Специи  — По вкусу (чабрец и сумах)

На праздничном столе цыпленок табака всегда смотрится очень красиво и аппетитно, хотя такое блюдо можно приготовить даже на обычный обед или ужин, главное — это подобрать для него подходящий маринад.

Описание приготовления:

Цыпленка табака каждая хозяйка делает по-своему и добавляет в маринад для него те специи, которые ей нравятся. А я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления маринада для цыпленка табака, с которым я в последнее время и делаю это блюдо. На самом деле не так давно нашла этот рецепт в одной кулинарной книге и он мне так понравился своей простотой и отличным вкусом, что теперь использую только его. Так что если вы решили порадовать своих родных или гостей вкуснейшим мяском птицы, я с удовольствием поделюсь с вами этим простым рецептом маринада для цыпленка табака, надеюсь, что он вам понравится.
Количество порций: 1

Итак, для начала высыпаем в ступку сванскую соль.

Кунжут выкладываем на сухую сковороду и хорошенько его прогреваем, затем также высыпаем в ступку.

Теперь добавляем чабрец и сумах.

Перетираем все до однородного состояния.

Добавляем к специям ложку размягченного сливочного масла и тщательно все перемешиваем.

Промытую и высушенную тушку курицы натираем со всех сторон приготовленным маринадом и оставляем на пол часика мариноваться.