- Фарш — 500 Грамм
- Бульон — 1 Литр
- Яйца — 2 Штуки
- Молоко — 0.5 Стакана
- Мука — 2 Стакана
- Лук — 1 Штука
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Специи — По вкусу
Рецепт приготовления мант в духовке отлично подойдет для семейного сытного ужина или обеда. Ведь как не крути, совсем не все любят отварное тесто от мант, выедая только начинку. Тут же этого не будет!
Описание приготовления:
Такой простой рецепт мант в духовке меня в свое время покорил особенной хрустящей корочкой, которая все же остается, хоть мы и добавляем потом бульон. Кто любит жаренные пельмени, — поймет, о чем я! Но кстати, если вы действительно любите сухую и хрустящую корочку из теста, — предлагаю вам этот рецепт приготовления мант в духовке немного переделать, и не добавлять бульон, просто периодически переворачивайте манты в духовке. Желаю удачи!
Количество порций: 5-7
1. Замесим тесто. Смешаем сначала яйца, масло, соль и молоко до однородности, потом начинаем примешивать муку. Вымешиваем тугое эластичное тесто, и оставим его в холодильнике, пока сделаем начинку.
2. Фарш смешаем с измельченной луковицей и специями. Теперь достаем тесто, раскатываем его в тонкий пласт, и разрезаем на квадратики. По центру каждого — фарш. Защипываем края.
3. Отправим в разогретую духовку, и запекаем 15-20 минут, пока верх мант не зарумянится. Тут все зависит от мощности вашей духовки.
4. Перекладываем манты в кастрюлю или казанок, заливаем бульоном, — и обратно в духовку, доводить до готовности.
5. Готово! Подавать с остатками бульона пополам со сметаной. Очень вкусно!
