Манник с вареньем

• Крупа манная  — 200 Грамм
• Кефир  — 200 Миллилитров
• Сахар  — 150 Грамм
• Мука  — 150-200 Грамм
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сливочное масло  — 1 Чайная ложка
• Варенье  — 150 Грамм
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Кунжут  — 1 Чайная ложка (по желанию)

Для поклонников домашней выпечки без лишних хлопот предлагаю рецепт манника с вареньем, который можно испечь как в духовке, так и в мультиварке. Это быстро и очень вкусно.

Описание приготовления:

1. В глубокую мисочку всыпать манную крупу и залить кефиром. Оставить минут на 15-20.

2. Тем временем можно в отдельной мисочке взбить яйца с сахаром. Добавить разрыхлитель и половину просеянной заранее муки.

3. Когда манка набухнет, соединить обе массы и активно перемешать до однородности. В зависимости от консистенции, добавить еще муки.

4. Чтобы манник с вареньем не был слишком «тугим», тесто не стоит делать слишком «крутым».

5. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и вылейте тесто. Отправьте форму в разогретую духовку минут на 20. Также рецепт манника с вареньем подойдет и для мультиварки.

6. Достать слегка подрумянившийся корж и смазать верх вареньем по вкусу. Если оно слишком жидкое, можно добавить немного кукурузного крахмала.

7. По желанию можно присыпать кунжутом. Отправить форму обратно в духовку и выпекать до готовности.

После приготовления пирог нужно хорошо остудить, а затем аккуратно достать из формы и подавать к столу.
Количество порций: 6-8