Для приготовления манника на ряженке с яблоками подготовить из списка необходимые ингредиенты.
В глубокую тарелку всыпать манку, добавить ряженку комнатной температуры и перемешать. Оставить массу на 20 минут, чтобы манка разбухла.
В миску разбить яйца, добавить сахар и взбить венчиком.
В яично-сахарную смесь добавить набухшую манку, разрыхлитель и мягкое сливочное масло. Снова смесь хорошо взбить.
Два яблока нарезать крупными кусочками, удалив семечки. Чистить яблоки не обязательно. Добавить яблоки в тесто и перемешать.
Оставшееся яблоко разрезать пополам, удалить семечки и нарезать яблоко ломтиками. Застелить пергаментом форму диаметром 22-24 см и влить тесто. Сверху разложить яблоки.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать манник на ряженке с яблоками 45-50 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки — она должна выходить из пирога сухой.
Манник остудить, затем посыпать сахарной пудрой. Разрезать на порции и подавать к столу.
Приятного аппетита!
