Манник на кефире без яиц

Манник на кефире без яиц Пироги, пирожки
Манник на кефире без яиц


Предлагаю вам очень удачный рецепт манника на кефире без яиц, который разнообразит вашу домашнюю выпечку. Этот манник получается пышным, с прекрасной структурой — вам обязательно понравится!

Как и требуется во всех вариантах, манная крупа предварительно заливается кефиром, чтоб успела разбухнуть.

Выпекать такой манник лучше в керамической или стеклянной форме с низкими бортиками, так он хорошо пропечётся, и сверху появится характерная трещинка.

При подаче манник можно присыпать сахарной пудрой или смазать каким-нибудь джемом.

Рецепт манника на кефире без яиц

Для приготовления манника на кефире без яиц подготовить из списка необходимые продукты.

Ингредиенты для манника на кефире без яиц

В миску насыпать манную крупу, соль и сахар, перемешать.

Соединить манную крупу, соль и сахар

Растопить сливочное масло, немного остудить и влить кефир. Затем эту смесь вылить в манную крупу с сахаром и солью.

Влить масло и кефир

Перемешать смесь ложкой и оставить на 40 минут. В это время можно заняться приготовлением другого блюда или домашними делами.

Размешать тесто

Когда положенное время истечёт, добавить соду и специи. Я добавила кардамон, корицу и ванилин, можно также добавить молотый имбирь или мускатный орех.

Всыпать соду, корицу и ванилин

Просеять в тесто муку и хорошо перемешать. Тесто получится густым.

Всыпать муку

Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто, разровнять лопаткой. У меня — стеклянная форма размером 17*27 см.

Переложить тесто в форму

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать манник на кефире без яиц 50-55 минут, до сухой спички.

Испечь манник

Остывший манник посыпать сахарной пудрой и подать к столу, нарезав квадратиками.

Манник на кефире без яиц

Фото манника на кефире без яиц

Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт