Макароны с фаршем

Макароны — 300 Грамм
Фарш говяжий — 400 Грамм
Вода — 400 Миллилитров (для тушения фарша)
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Яйцо — 1 Штука
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Сметана — 1 Стакан

Лично я просто обожаю брать простые, дешевые и «народные» блюда, типа макарон с фаршем, и добавлять в их рецептуру что-то новенькое. Ингредиенты те же, а вкус — гораздо интереснее! Попробуйте 🙂

Описание приготовления:

Чтобы сделать макароны с фаршем особенными, подходящими как для семейного, так и для романтического ужина, нужно приготовить их с соусом. Раньше я думала, что это сложно, но, как говорят, глаза боятся, а руки делают 😉 Так что не бойтесь, смотрите сами, какой это простой рецепт макарон с фаршем!

Итак, начинаем приготовление:

1. Отвариваем макароны в подсоленной воде, и вылавливаем их, как приготовятся. Оставляем пока стекать.

2. Одновременно с макаронами мы поставим на плиту сковороду с растительным маслом. Обжариваем на сильном огне в ней наш фарш, перчим и солим его, как нам нравится.

3. Теперь заливаем фарш водой, перемешиваем, и доводим до кипения под крышкой. Вмешаем туда же томатную пасту, опять перемешаем. Огонь теперь уменьшим, и тушим еще минуты три.

4. А теперь займемся соусом. Наш рецепт приготовления макарон с фаршем действительно особенный 🙂 Для этого отдельно прогреваем стакан сметаны, доводя его до кипения. После этого пусть чуть остынет, — и взбиваем сметану с яйцом. Солим и перчим по вкусу.

5. Теперь берем форму, смазываем ее маслом, и выкладываем половину макарон. Затем — фарш. Поверху закидываем остальную часть макарон, и заливаем нашим сливочным соусом.

6. Если имеется в хозяйстве твердый сыр — натираем его и посыпаем сверху. Украшаем зеленью. И — в духовку на полчаса.

Если вы попробуете так сделать макароны с фаршем, поверьте, все лестные слова вокруг будут заслуженно доноситься в ваш адрес 🙂 Приятного аппетита!
Количество порций: 4-5

средняя оценка: 4.2, всего
голосов: 32

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!