Луковая пицца с кукурузой и моцареллой

Луковая пицца с кукурузой и моцареллой Пицца
Луковая пицца с кукурузой и моцареллой


У меня все в семье любят лук, свежий и особенно запечённый — в вегетарианской пицце. Основа начинки этой пиццы — лук с карри. Ароматно и вкусно!

Я недавно вернулась из Турции. И, конечно, было всё включено. Злоупотребляла, не скрою, но и кое-что интересное попробовала. Пицца с кукурузой — это вкусно! В данном рецепте я соединила два любимых компонента — лук и кукурузу, и ни какого мяса не надо! Такая пицца идёт на «Ура!» в жаркий день и особенно с видом на море. Готовьте — не пожалеете!

Для приготовления луковой пиццы с кукурузой и моцареллой подготовим овощи, муку, дрожжи, кукурузу, растительное масло, немного соли и сахара, щепотку карри, сыр.

Ингредиенты для луковой пиццы с кукурузой и моцареллой

Влить в миску воду, добавить соль и сахар, всыпать муку и дрожжи (те, которые кладут сразу в муку), добавить немного масла.

Смешать воду, муку, сахар и дрожжи

Завести тесто. Лучше бы я сделала это в хлебопечи, но раз уж решила вручную, то лучше позову мужа, эта работа — как раз для него. Пять минут и тесто готово!

Замесить тесто

Поместим тесто в миску и накроем плёнкой. Оставим на 50 минут для первого подъёма, потом тесто нужно обмять и оставить для второго подъёма.

Накрыть тесто пленкой

Пока тесто подходит, подготовим лук. Начистим головки и нарежем не очень мелко. Поместим в сито и ошпарим кипятком. Дадим воде стечь.

Обдать лук кипятком

Добавим карри и перемешаем. Лук готов.

Смешать лук с карри

Тем временем наше тесто подошло во второй раз, и можно готовить пиццу.

Подошедшее тесто

Тесто раскатать или растянуть по форме для пиццы и смазать растительным маслом.

Положить тесто в форму

Выложить лук ровным слоем.

Выложить лук

Добавить кукурузу.

Положить кукурузу

Тонко нарезать помидоры и выложить на пиццу.

Положить кружки помидора

Моцареллу нарезать.

Порезать сыр

Выложить на пиццу. Мне показалось мало одного шарика моцареллы, и я добавила немного козьего сыра. Поставить пиццу в духовку и выпекать 20 минут при 200 градусах.

Положить сыр на помидоры

Луковая пицца с кукурузой и моцареллой готова к употреблению.

Подавайте горячей. Приятного аппетита!

Фото луковой пиццы с кукурузой и моцареллой

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт