Описание приготовления:
Делюсь рецептом, как приготовить лимонный крем для торта. Хотя, строго говоря, использовать его можно не только для смазывания коржей. Еще он отлично показывает себя в Масленицу с блинами. И можно прекрасно его кушать просто ложкой вместо варенья.
1
Снимите с лимонов цедру и выдавите сок. Цедру снимите при помощи мелкой терки.
2
Перетрите цедру с сахаром и добавьте лимонный сок. Оставьте на время, чтобы аромат распространился.
3
Добавьте яйца в лимон. Хорошо взбейте.
4
Добавьте сливочное масло и поставьте на небольшой огонь. Варите до загустения 3-5 минут.
5
Остудите.
