Для приготовления лимонных капкейков подготовьте продукты по списку.
Мягкое сливочное масло взбейте с солью и сахаром.
Добавьте по одному два яйца, тщательно взбивая после каждого.
Затем добавьте сок и цедру лимона.
Перемешайте.
Введите муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешайте до однородности.
Тесто будет похоже на крем.
Выложите тесто в форму для кексов (маффинов, капкейков). Рекомендую использовать бумажные вкладыши, потому как так красивее будет выглядеть готовая выпечка, ну и вы будете уверены, что ничего не прилипнет.
Выпекайте лимонные капкейки в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
Лимонные кексы готовы.
Немного остудите их в форме, затем полностью — на решётке.
Приятного чаепития!
