Лепестки роз, перетертые с сахаром

Готовим лепестки чайной розы и сахар.

Как приготовить варенье из лепестков роз без варки:

Чайную розу срезать вместе с прицветником.

Срезать ножницами лепестки, сложить в дуршлаг. Хорошо промыть холодной водой, выложить на полотенце. Обсушить.

Лепестки выложить в миску. Пересыпать лепестки роз сахаром.

Тщательно перетереть лепестки роз с сахаром (до появления сока).

Банки тщательно вымыть, высушить. Выложить в стерильные сухие банки готовую смесь (вместе с соком).

Засыпать сверху столовой ложкой сахара.

Банки закрыть чистыми сухими капроновыми крышками. Хранить в холодильнике.
Лепестки роз, перетертые с сахаром, можно использовать в качестве начинки для выпечки, или просто есть как варенье, с чаем.
Приятного аппетита!