Ленивый творожный хачапури по-аджарски

• 
  Творог
  
  350 Грамм
• 
  Мука пшеничная
  
  100 Грамм
• 
  Куриные яйца
  
  3 Штуки (1 яйцо и 2 белка — в тесто, 2 яичных желтка — в начинку)
• 
  Сыр
  
  100 Грамм (в начинку)
• 
  Разрыхлитель
  
  1 Чайная ложка
• 
  Соль
  
  По вкусу
• 
  Сливочное масло
  
  30 Грамм (для подачи)

Любимое грузинское блюдо в низкокалорийном варианте. Тесто для этого хачапури без дрожжей и на основе творога. Выпекается очень быстро, на скорую руку.

Описание приготовления:

Мягкое творожное тесто, тягучая сырная начинка и обязательное дополнение — яичный желток и щедрый кусочек сливочного масла. Смешиваясь с горячей начинкой, эти ингредиенты становятся вкуснейшим соусом.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Приготовим тесто. В миску выложите творог, добавьте соль по вкусу.

Вбейте в творог 1 куриное яйцо и 2 белка. Тщательно перемешайте творог с яйцами. 2 яичных желтка отложите.

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.

Замесите мягкое тесто.

Руки смочите водой, разделите тесто на 2 равные части и сформируйте «лодочки».
Поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут, до румяности.

Сыр натрите на мелкой терке.

Достаньте румяные заготовки, посыпьте сыром и поставьте еще на 3-5 минут в духовку. Затем достаньте и аккуратно в середину выложите по 1 желтку. Выпекайте в духовке еще 1-2 минуты.

Достаньте готовые творожные хачапури и сразу подавайте смазав кусочком сливочного масла. Приятного аппетита!