Ленивый вегетарианский пирог в горшочке с овощами

Слоеное тесто — 1 Штука
Овощной бульон — 3 Стакана
Чеснок — 3 Зубчика
Луковица — 1 Штука
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Сливочное масло — 2 Ст. ложки
Шампиньоны — 200 Грамм
Картофель — 3 Штуки
Морковь — 1 Штука
Зеленый горошек — 1/2 Стакана
Кукуруза — 1/2 Стакана
Фасоль — 1/2 Стакана
Сливки — 1/3 Стакана
Петрушка (рубленная) — 1 Чайная ложка
Соль и перец — — По вкусу

Рецепт прекрасного вегетарианского пирога из овощей и грибов

Описание приготовления:

Отвариваем картофель, морковь в бульоне до готовности.

Добавляем фасоль и варим еще 3 минуты. Отливаем 1 стакан бульона.

Обжариваем лук и выдавленный через чесночницу чеснок на оливковом масле в большом горшочке или кастрюльке. Добавляем сливочное масло и грибы. Готовим на среднем огне, пока грибы не станут совсем мягкими.

Добавляем предварительно отваренный картофель, морковку и зеленый горошек. Заливаем сливками.

Если содержимое слишком густое, залейте бульона из стакана, но в целом.смесь не должна быть очень жидкой.

Добавляем грибы, чеснок и лук. Перемешиваем, солим, перчим. Посыпаем петрушкой.

Доводим до кипения и томим на мелком огне еще мин.5.

Нарезаем лист теста на толстые полоски и выпекаем их в духовке при 170 градусах до золотистой корочки и поднятого теста.

Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!

Количество порций: 3

средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 6

Рекомендуем рецепты:
Пирог «Минарет»

Зеленый лук на зиму в морозилке

Пангасиус, тушеный с овощами

Ролл из лаваша

Салат со свеклой и солеными огурцами