Ленивая «пицца» за полчаса

Пицца — всеми любимое блюдо — и сытное и вкусное, что если попробовать приготовить ее без теста и духовки? Предлагаю вашему вниманию излюбленный рецепт нашей семьи, быстрота приготовления которого порадует всех любителей вкусно позавтракать! Рекомендую готовить с «запасом», поскольку очень часто просят добавки!

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Картофель

  —
  3-4 шт

• Колбаса

  (вареная или мясо)
  —
  100 г

• Огурец

  (маринованный или соленый)
  —
  1 шт

• Помидор

  —
  1 шт

• Грибы

  (любые)
  —
  100 г

• Сыр твердый

  (любой)
  —
  100 г

• Молоко

  —
  50 мл

• Зелень

  (укропа и петрушки)
  —
  20 г

• Хлеб

  (белый)
  —
  200 г

• 

  
  

  Первым делом подготавливаем продукты. Чистим картофель, моем зелень и помидор, обжариваем грибы с луком (в том случае, если используем свежие или замороженные).

• 

  
  

  Следующий этап — все ингредиенты необходимо мелко нарезать.
  Начинаем с картофеля, режем его тонкой соломкой и отправляем в сотейник, где обжариваем почти до полной готовности. Добавляем соль по вкусу. Картофель должен покрыть дно ровным слоем. Готовим на среднем огне.

• 

  
  

  Пока жарится картошка, нарезаем мелко на квадратики колбасу (или мясо), помидор, огурец, зелень, хлеб. Примерно так:

• 

  
  

  Взбиваем яйца с молоком в миске, солим по вкусу. Не забываем помешивать картошку в сотейнике.

• 

  
  

  Сыр натираем на мелкой терке.

• 

  
  

  Убедившись в готовности картофеля, выкладываем слоями в сотейник: колбасу, помидор, огурец, грибы, зелень, сыр, хлеб.
  Сверху заливаем смесью яиц и молока.

• 

  
  

  Закрываем крышкой и жарим до готовности минут 10-15.
  Когда все приготовится, снимаем крышку и аккуратно лопаточкой приподнимаем дно «пиццы», чтобы оно отстало от сотейника. Затем закрываем большим плоским блюдом и переворачиваем. «Пицца» должна полностью оказаться на блюде.
  Все! Не прошло и получаса, как вкусный и питательный завтрак-объеденье готов! Режем на части и наслаждаемся! Приятного аппетита!