Ленивая капуста

• 
  Белокочанная капуста
  
  250 Грамм
• 
  Морковь
  
  1/2 Штуки
• 
  Укроп (ветки)
  
  1 Штука
• 
  Лавровый лист
  
  1 Штука
• 
  Перец черный горошком
  
  4 Штуки
• 
  Уксус 9%
  
  25 Миллилитров
• 
  Соль
  
  20 Грамм
• 
  Сахар
  
  10 Грамм

Делюсь рецептом ленивой маринованной капусты, которую можно заготовить на зиму. Готовится она просто и без лишних хлопот, отсюда и название.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить ленивую капусту. Из зелени также можно добавить зонтик укропа, петрушку или кинзу. Получается вкусная закуска, которая отлично подойдет для повседневного меню. Хрустящая, ароматная и сочная!

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту нарежьте крупными кубиками.

Морковь натрите на терке.

На дно чистой стерилизованной банки выложите лавровый лист, веточку укропа и черный перец горошком.

Выложите капусту с морковью в банку. Выкладывать капусту нужно плотно.

Залейте горячую воду в банку, прикройте крышкой и оставьте на 1 час.

Для маринада вскипятите чистую воду с солью, сахаром и уксусом. Проварите 1 минуту.

Слейте воду из банки, влейте горячий маринад.

Герметично закупорите банку, переверните вверх дном. Оставьте так до полного остывания.

После можно убрать баночку на хранение в темное прохладное место. Ленивая капуста готова.