«Лакомка» куриная с грибами

Куриное филе разрезаем на порционные кусочки, отбиваем, солим и перчим по вкусу, панируем в муке, льезоним в яйцах и обжариваем с обеих сторон.

Мелко нарезаем репчатый лук.

Нарезаем опята на кусочки. Можно использовать другие грибы. Я уже пробовала это блюдо с шампиньонами. Но с опятами мне и мужу понравилось больше.

Обжариваем лук и грибы на растительном масле.

Режем сыр на тоненькие кусочки. У меня был сыр с мятой, но для этого блюда подходят и другие сорта сыра (я уже готовила это блюдо с голландским сыром).
Можно натереть сыр на терке. Кому как больше нравится.

На обжаренное филе выкладываем обжаренные с луком грибы.

Сверху кладем кусочки сыра.

Запекаем наши «лакомки» в заранее разогретой духовке 5-10 минут.