- Рубленое тесто — 300 Грамм
- Лаймы — 2 Штуки
- Яйца — 2 Штуки
- Сгущенное молоко — 1 Штука (банка около 400мл)
Лаймовый пирог — это ужасно вкусно и в тоже время красиво! Если вы стремитесь не только к хорошему вкусу еды, но и желаете удовлетворять свои эстетические потребности, то этот рецепт для вас!
Описание приготовления:
Лаймовый пирог — это очень вкусная и сытная выпечка. Готовится пирог достаточно быстро и легко. Для его приготовления не потребуются особые ингредиенты или технологии. Все просто. Выпекание рубленного теста очень похоже на выпекания песочного теста. Короче говоря, не составит особых трудностей. Главное не забыть наколоть его.
Кстати, еще одно замечание. Если нет лаймов, их можно заменить на обычные лимоны, добавив немного сахара.
Желаю удачи и приятного аппетита!
Количество порций: 6-8
Рубленное тесто следует раскатать, уложить в форму (примерно в 22-23 см диаметром), наколоть и спечь в духовке с грузом. Потом снять груз и печь еще около 10 минут.
Пока выпекается корж, нужно приготовить начинку. Для этого в глубокой миске замешаем два яйца с соком двух лаймов и натертой на мелкой терке цедрой (часть оставить для украшения).
Затем к смесь добавить банку сгущенки, все замешать. Должна получиться как бы желеобразная масса. Далее эту массу равномерно вылить на горячий корж и отправить обратно в духовку на 20 минут (при температуре — 160 градусов). Когда пирог готов — достать его и остудить. Украсить по желанию.
Когда пирог уже полностью остыл, для красоты острым ножом можно обрезать верхние края вровень с начинкой. А также надрезать пирог на ровные кусочки.
