Лазанья из спагетти с шампиньонами

Подготовить все ингредиенты.

Очистить лук, нарезать мелкими кубиками.
Обжарить на растительном масле до приятного золотистого цвета, около 7-10 минут, постоянно помешивая. Посолить.

Помыть и очистить шампиньоны. Нарезать тонкими пластинками.

Добавить в сковороду к луку розмарин, 1/4 ч. л красного перца хлопьями и грибы.
Продолжить обжаривание до полного испарения жидкости от грибов. Поперчить и посолить в конце готовки.

Отварить спагетти в подсоленной воде на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Откинуть дуршлаг.
Воду не выливаем, она нам еще понадобится.

В маленькой сковороде развести томатную пасту, влив 285 мл воды, в которой варились спагетти.
Добавить мелко нарезанные зубчики чеснока, тимьян, орегано, 1/4 ч. л красного перца и копченую паприку. Перемешать.
Попробовать, добавить соль, если нужно.

Нарезать оливки полукольцами.

Подготовить блюдо для запекания.
Начинаем собирать лазанью.
Первый слой — томатный соус.

Второй слой — спагетти.

Третий слой слой — грибы и оливки.

Сверху — томатный соус.

И снова — спагетти.

Грибы и оливки.

Томатный соус.

Спагетти.

Грибы и оливки.

Спагетти.

Завершающий слой томатного соуса.

И тертый сыр сверху. Отправляем запекаться на 20-25 минут при 180 градусах.
Так как практически все ингредиенты готовы, нам нужно лишь, чтобы сыр расплавился и подрумянился, а спагетти впитали в себя вкусы и ароматы чудесного соуса.

Готовую лазанью посыпать рубленной петрушкой.

Разрезаем на порции и можно подавать.
Я любитель острого, поэтому ещё посыпаю острым красным перцем сверху.
Приятного аппетита! 🙂