Лагман с кабачками

• Мясо  — 500 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Картошка  — 1 Штука
• Кабачок  — 1 Штука
• Баклажан  — 1 Штука
• Капуста  — 100 Грамм
• Помидоры  — 1-2 Штук
• Чеснок  — 6 Зубчиков
• Зелень, специи  — По вкусу
• Редька  — 1 Штука
• Перец болгарский  — 1 Штука

Для обеда или ужина иделальный вариант — это сытный и ароматный лагман с кабачками. Записываем прямо сейчас этот чудесный рецепт!

Описание приготовления:

Лагман обычно не готовят с кабачком или капустой, но так, как по мне, получается гораздо насыщенней и вкусней. Для приготовления лагмана с кабачками я беру полкило говядины (можно готовить и на баранине, и на телятине). Всего остального достаточно по одной штуке, если овощи действительно крупные. Получается довольно много. Смотрим рецепт.
Количество порций: 4-5

Для начала режем мясо на кусочки средние, обжариваем хорошенько с луком.

Овощи моем.

Помидоры режем с чесноком. Добавляем к мясу.

Режем редьку, картошку, морковку кубиками. Добавляем их на сковородку.

Через минут 10 добавляем кабачок порезанный, вместе с баклажаном, перцем болгарским и капусту . Перемешиваем и добавляем жгучий перец.

Все должно хорошенько обжариться.

Добавляем воду, чтобы покрывала овощи. Уменьшаем огонь, тушим минут 30-40. В конце добавляем специи. Отдельно отварите макароны или лапшу.
Готовый лагман с кабачками подаем с макаронами. Приятного аппетита!