Лагман из курицы

Лагман из курицы Супы
Лагман из курицы


  • Куриное филе  — 400 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Лапша  — 150 Грамм
  • Подсолнечное масло  — 40 Миллилитров
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу


Лагман — национальное блюдо народов, проживающих в Казахстане и Киргизии. Как правило, лагман готовят из баранины или говядины. Я же предлагаю использовать курицу.

Описание приготовления:

Вкусный и необыкновенно сытный лагман с курицей, овощами и лапшой готовится очень просто и представляет собой нечто среднее между первым и вторым блюдом. Курица, картофель и лапша в замечательном соусе — что может быть вкуснее для плотного обеда. Нежное, куриное мясо сделает блюдо диетическим. А если не злоупотреблять специями, то такой лагман можно давать и детям.
Количество порций: 4-5

Лагман из курицы - фото шаг 1
Для приготовления лагмана возьмите все ингредиенты по списку.

Лагман из курицы - фото шаг 2
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в казан или в кастрюлю с толстым дном.

Лагман из курицы - фото шаг 3
Налейте рафинированное подсолнечное масло и жарьте эти овощи 7-8 минут до прозрачности лука, периодически перемешивая.

Лагман из курицы - фото шаг 4
Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте. Добавьте в казан с морковью и луком.

Лагман из курицы - фото шаг 5
Картофель очистите, помойте и нарежьте, но не очень мелко. Добавьте в казан. Налейте 300-350 мл. воды и тушите овощи почти до готовности.

Лагман из курицы - фото шаг 6
Куриное филе помойте, нарежьте кусочками и поджарьте в сковороде с маслом.

Лагман из курицы - фото шаг 7
В казан с овощами выложите курицу, добавьте измельченные помидоры и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любые специи.

Лагман из курицы - фото шаг 8
Готовьте лагман еще 5-6 минут и выключайте.

Лагман из курицы - фото шаг 9
Лапшу отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. После воду слейте.

Лагман из курицы - фото шаг 10
Лагман с курицей готов. При подаче выложите в глубокую тарелку лапшу и овощи с курицей в соусе.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт