Кус-кус с белой и зеленой спаржей

На чтение 2 мин Опубликовано 8 января, 2023

Спаржи — 330 Грамм (зеленой и белой )
Соль и свежемолотый черный перец — — По вкусу
Оливкового масла — 2 Чайных ложки

Быстрый рецепт приготовления крупы кус-кус с куриным бульоном, белой и зеленой спаржей и руколлой.

Описание приготовления:

В средней кастрюле довести куриный бульон до кипения. Добавить крупу кус-кус, размешать и довести до кипения. Снять с огня.

Разрезать спаржу пополам. У вас должно получиться примерно 2 стакана.

В большой кастрюле с кипящей водой бланшировать спаржу, а затем выложить спаржу в чашу, наполненную ледяной водой.

Приправить кус-кус с солью и перцем. Добавить спаржу, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут. Перемешать вилкой и выложить в миску. Добавить оливковое масло, руколлу, приправить солью и перцем и подавать.
Количество порций: 4

средняя оценка: 4.3, всего
голосов: 4

Рекомендуем рецепты:
«Зимний» салат классический

Кабачки молодые

Гречневый суп с фасолью

Овощные тарталетки

Картофель по-камчатски