Кусочки филе индейки, приготовленные по-итальянски

Это блюдо очень просто и быстро готовится из мякоти индейки, курицы или других кусочков-«обрезков» мяса, в очень-очень вкусном соусе, за очень короткое время. Рассказывать байки долго не буду, заходите и пробуйте…
Результат данного рецепта меня просто покорил скоростью, простотой и вкусностью! Очень понравилось всем, от мала до велика.

• Мясо

  (обрезки: индейка, курица)
  —
  400 г

• Лук репчатый

  (небольшой)
  —
  2 шт

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Масло растительное

  (для жарки)
  —
  2-3 ст. л.

• Помидор

  —
  2 шт

• Соль

  —
  0.5 ч. л.

• Перец черный

• Лист лавровый

  —
  1 шт

• Томатная паста

  (или томатное пюре — 6 ст.л.)
  —
  4 ст. л.

• Крем фреш

  —
  2 ст. л.

• Орегано

  —
  0,5 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 ст. л.

• Зелень

  (шалфей)

• 

  
  

  Мясо (мякоть) нарезать небольшими кусочками-полосками вдоль волокон или использовать готовые «обрезки», обвалять в муке.
  Мелко нарезать лук и чеснок.

• 

  
  

  На горячей сковороде разогреть хорошо растительное масло, обжарить со всех сторон несколько минут «обрезки» мяса, добавить веточку шалфея и жарить всё вместе до румяности мяса.

• 

  
  

  Добавить помидоры, нарезанные кусочками (можно — консервированные, можно — свежие, без кожуры). Добавить лук и чеснок, обжарить всё вместе до мягкости овощей.

• 

  
  

  Соус. Соединить томатное пюре — 6 ст. л. (я заменила на 3,5 ст. л. томатной пасты + вода, размешала до состояния пюре) с крем-фреш (очень густой домашней сметаной), орегано

• 

  
  

  Добавить соус к мясу, посолить по вкусу, добавить ещё немного орегано

• 

  
  

  И лавровый лист. Тушить под закрытой крышкой ок. 10 мин., помешав несколько раз.

• 

  
  

  Подавать к пасте или рису.