Курочка «Туз в рукаве.. «

Филе размораживаем, моем, сушим бумажным полотенцем, отбиваем.

Кладем специи, крупно нарезанный лук, заливаем маринадом и оставляем. Я это сделала накануне вечером. Просто поставила в холодильник.

На следующий день…
На каждый кусочек мяса кладем паштет и сыр.

Скалываем зубочисткой. Очень тщательно, чтобы сыр и паштет при нагревании не вытекли.

Окунаем «кармашек» в крахмал, затем в разболтанное яйцо.
Обжариваем буквально по минутке на сильном огне, только чтобы мясо прикипело, зарумянилось и сохранило максимально свой сок.

Затем все кармашки укладываем в рукав, добавляем лук из маринада.
Делаем в рукаве несколько отверстий.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час… и занимаемся СОБОЙ.