Очень простой и быстрый способ приготовления курицы. Мясо и соус получается с небольшой кислинкой чернослива. Пикантно и вкусно.
Берем такие продукты: любые мясистые части курицы(у меня голени), лук репчатый, муку, сметану, чернослив, подсолнечное масло, соль, перец.
Курицу моем, солим. Кладем на горячую сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Репчатый лук чистим, моем и нарезаем.
Добавляем на сковороду и тушим вместе с курицей.
Добавляем воду и продолжаем тушить курицу на слабом огне почти до готовности.
Кладем в сковороду сметану. Перемешиваем.
Перекладываем курицу с соусом в кастрюлю. Разводим муку в небольшом количестве сметаны или холодной воды и добавляем в кастрюлю. Солим и перчим соус по вкусу.
Кладем чернослив.
Тушим в кастрюле под крышкой на небольшом огне еще 7-10 минут и выключаем.
Курица в сметане с черносливом готова.
Подаем с любым гарниром. У меня была гречневая каша.
