Курица с рисом по мотивам жюльена

Блюдо очень напоминает классический жюльен. Только я добавила рис с киноа ТМ Мистраль и порция побольше жюльена. Празднично, красиво и вкусно!

• Рис

  (отваренный, Басмати киноа микс ТМ Мистраль)
  —
  6 ст. л.

• Филе куриное

  —
  200 г

• Шампиньоны

  —
  6 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Масло сливочное

  —
  20 г

• Сливки

  —
  200 мл

• Мука цельнозерновая

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  0,5 ч. л.

• Перец черный

  (по вкусу и желанию)
  —
  0,25 ч. л.

• Сыр твердый

  —
  50 г

• 

  
  

  Рис отвариваем, следуя указаниям на упаковке.
  Мне понадобилось для форм по 3 ст л отварного риса Басмати с киноа. Выложила его на дно форм.

• 

  
  

  В сотейнике растопила сливочное масло и выложила мелко резанный лук репчатый. Позолотила его. Выложила к луку кусочки куриного филе. Обжарила всё немного.

• 

  
  

  Добавила шампиньоны, порезанные «грибочками». Сделала до полного выпаривания жидкости.

• 

  
  

  В посуде соединила сливки с мукой цельнозерновой и посолила по вкусу. Тщательно перемешала и вылила в сотейник. Готовила до загустения сливок. Это быстро минуты 3. Солим, если посчитали, что не солёно, но не забываем о сыре. По желанию перчим. Я чуточку добавила свеже-молотого перца чёрного.

• 

  
  

  Выкладываем содержание сотейника на рис.

• 

  
  

  Натираем сыр на тёрке, вами любимый и отправляем формочки в духовку при т-180 С на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

• 

  
  

  Готово!